Ausbildung: Milchtechnologe (m/w/d)

Eisbärstraße 1

21641

Apensen

Vollzeit Ausbildung

Die Eisbär Eis GmbH aus Apensen ist ein erfolgreiches Familienunternehmen in der Speiseeis-Branche. Wir beliefern mit unseren Produkten den Discount- und Einzelhandel im In- und Ausland. In unserem Werk in Apensen produzieren wir ca. 200 verschiedene Eisartikel mit einer Tageskapazität von über 2,5 Mio. Stück Eis.

Start: 01.08.2026 · Ort: Apensen · Dauer: 3 Jahre · Berufsschule: Blockunterricht im LUFA Nord-West in Oldenburg
(Unterkunft direkt im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum des Instituts für Lebensmittelqualität; Kosten übernehmen wir)

Das machst du bei uns

In unserer Produktion bist du ein wichtiger Teil des Teams und direkt am Entstehen unserer Produkte beteiligt. Du arbeitest eng mit dem Labor, der Qualitätssicherung und der Technik zusammen und behältst jederzeit den Überblick über den Prozess. Zu deinen Hauptaufgaben gehören:

Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Produktionsanlagen
Verarbeitung der Milch zu hochwertigen Eisprodukten
Steuern und Regeln von Produktionsprozessen
Umbau der Maschinen und Störungsbeseitigung
Annahme und Vorbereitung der Milchanlieferungen
Mitwirkung bei Qualitäts- und Hygienekontrollen während der laufenden Produktion
Verpacken von Produkten
Lagern und Abgeben von Erzeugnissen
Reinigung und Pflege der Anlagen unter Einhaltung aller Hygienevorschriften

Das bringst du mit

Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Interesse an Lebensmitteln, Technik und naturwissenschaftlichen Zusammenhängen
Teamfähigkeit sowie sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
Gute Mathekenntnisse und mindestens ein sehr guter Hauptschulabschluss

Deine Ausbildung – transparent erklärt

Arbeitszeit & Schichten

Ø 38,75 Std./Woche
Schichtbetrieb: 1. Lehrjahr: 2-Schicht (Früh- und Spätschicht), 2. und 3. Lehrjahr: 3-Schicht (Früh-, Spät- und Nachtschicht)
Zeiterfassung, Freizeitausgleich bei Mehrarbeit

Benefits

30 Urlaubstage, 24. und 31.12. bezahlt frei, Zuschläge bei Schicht, Zugang Firmenfitness (Wellpass eGYM), Mitarbeiterrabatt auf Eis, Kantine, Urlaubsgeld

Betreuung & Prüfungsvorbereitung

Feste/r Ausbilder:in und Ansprechpartner:in
Regelmäßige Feedback-Gespräche, Mentoring und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung

Karriere & Übernahme

Übernahmechance: 100 % – vorausgesetzt, du schließt deine Ausbildung erfolgreich ab und überzeugst durch Leistung und Engagement.
Einstieg nach der Ausbildung als Maschinen- und Anlagenfahrer (m/w/d)
Perspektiven: Weiterbildungsbudget i. H. v. 2.000,00 € sowie 10 bezahlte Arbeitstage für Weiterbildungsmaßnahmen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung und Übernahme in ein unbefristetes Anstellungsverhältnis

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Um Ihre Bewerbung kümmert sich:
Kareen Wiebusch, Personalabteilung
Bewerbungen bitte mit Gehaltsvorstellung und Einstiegszeitpunkt.

Bitte beachten Sie, dass Sie sich mit der Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen damit einverstanden erklären, dass diese zur Sichtung und Bearbeitung im Rahmen des Auswahlprozesses innerhalb des Unternehmens weitergeleitet werden.